گاڑھا کرنے والے کی تفصیلی تعریف کا تجزیہ مندرجہ ذیل نقطہ نظر سے کیا جاسکتا ہے:
1. basbasic تعریف اور بنیادی فنکشن
گاڑھا (انگریزی نام موٹائنر) ایک قسم کا میکروومولیکولر مادہ ہے جو پانی میں تحلیل ہوسکتا ہے اور ہائیڈریشن کے ذریعے چپکنے والی یا جیل نما حل تشکیل دے سکتا ہے۔ اس کے بنیادی افعال میں شامل ہیں:
system سسٹم کی واسکاسیٹی کو بہتر بنائیں: مائع کو یکساں اور مستحکم معطلی یا ایملشن حالت میں رکھیں۔
جیل کی تشکیل یا ساخت کی بہتری: مثال کے طور پر ، کھانے میں چپچپا ذائقہ دیں ، یا ڈٹرجنٹ میں آسنجن کو بڑھا دیں۔
2. clessification اور ماخذ
ماخذ کے مطابق ، اسے دو قسموں میں تقسیم کیا جاسکتا ہے:
natural natural گاڑھا کرنے والے: جیسے نشاستے ، گم عربی ، آگر ، وغیرہ ، بنیادی طور پر پودوں یا سمندری سوار سے نکالا جاتا ہے۔
ancytictic موٹینگس: جیسے سوڈیم کارباکسیمیتھیل سیلولوز ، سوڈیم پولی کاریلیٹ ، وغیرہ ، کیمیائی پولیمرائزیشن کے ذریعہ تیار کردہ۔
3. ایپلی کیشن ایریاز
گاڑھا کرنے والے بہت ساری صنعتوں میں کلیدی کردار ادا کرتے ہیں:
food فوڈ انڈسٹری: ذائقہ اور استحکام کو بہتر بنانے کے لئے چٹنی ، آئس کریم ، وغیرہ میں استعمال کیا جاتا ہے۔ ail ڈیلی کیمیائی مصنوعات: جیسے شیمپو اور ڈٹرجنٹ ویزکاسیٹی کو ایڈجسٹ کرنے اور صفائی کے اثر کو بڑھانے کے لئے۔
med میڈیسن اور کوٹنگز: بطور معطل ایجنٹ یا فلم تشکیل دینے والی امداد۔
4. other دوسری شرائط اور عرفی نام
گاڑھا کرنے والوں کو جیلنگ ایجنٹس ، food food glues یا ہائڈرو فیلک کولائیڈس کو مختلف منظرناموں میں بھی کہا جاتا ہے ، جس میں ان کے اعلی سالماتی وزن ہائیڈرو فیلک خصوصیات پر زور دیا جاتا ہے۔